【摘要】 <正>目前国内食用菌发展正处于生产基本上分散,规模小、条件差、效益低的过渡阶段。大部分以初级产品的形式为主,产品的空间结构没有优势,附加值不高,经济收益有限,造成了国内食用菌产业发展后劲不足,更无力参与国际市场竞争的局面。要提高食用菌产品的经济效益并提高食用菌产业在国际上的竞争力,产业化、集团化和工业化是未来食用菌的发展必然趋势。目前,推广应用各种实用技术,已建立有数千个食用菌种植村、数百个食用菌种植基地县,工厂化生产食用菌正逐步形成,
【关键词】 食用菌产业； 大量库存； 机械化； 工厂化生产； 必然趋势； 空间结构； 经济效益； 国际市场竞争； 产业化； 过渡阶段；
【分类号】F326.13;F323.3