刺芹侧耳菌丝后熟培养时间筛选试验

　　【作者】 陈洋； 李玉；
　　【Author】 CHEN Yang;LI Yu;Engineering Research Center of Education for Edible and Medicinal Fungi,Ministry of Education,Jilin Agricultural University;
　　【机构】 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心；
　　【摘要】 以刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)栽培菌株"杏1222"作为供试菌株,对其菌丝后熟培养时间进行筛选研究。结果表明:最佳后熟期为8d,此条件下,杏1222生长周期较短(53d),子实体密度较大(0.61g/mm3),菌柄较长(24.5cm),单菇较重(187.9g),生物转化率高达96.6%,对应的菌料颜色为淡黄色,pH为6.5。
　　【关键词】 刺芹侧耳； 后熟期； 生物转化率；
　　【基金】 现代农业产业技术体系建设专项基金(编号:CARS24);吉林省重大项(编号:10ZDGG003)的部分研究内容