食用菌的食疗作用与保健功效

 

【机构】 嘉兴美罗天源生物制品有限公司； 

 

【摘要】 食用菌含有特殊营养成分,可改善膳食结构,具有符合现代理念的营养价值和食疗保健功能。其食疗、保健功能有:免疫调节,抗肿瘤,抗衰老,防治"富贵病",护肝,利胆,润肺,止咳,平喘,舒筋,活络,止痛,镇静安神,抗菌,抗病毒,健肠胃,助消化,活血,止血,补血,抗辐射,消除结石,驱虫,防治眼病,通便利尿,缓解痛风等。

 

【关键词】 食用菌； 活性成分； 营养价值； 膳食结构； 食疗； 保健功效； 

 

【分类号】R151