金针菇工厂化生产液体菌种培养基的配方研究

【作者】 张鹏； 许占伍； 倪小军； 刘记水； 吕洁； 毛懋； 殷秋香；

【机构】 江苏东越生物技术发展股份有限公司；

【摘要】 <正>液体菌种是食用菌领域正在研究和使用的一项新技术,特别是在大规模工厂化生产的今天,液体菌种已成为菌种发展的新趋势[1]。而液体菌种质量是应用液体种工厂化生产食用菌企业的"经济命脉"。采用合适的液体菌种培养基,是实现金针菇 ……

【关键词】 金针菇； 工厂化生产； 液体培养基； 配方； 筛选；

【分类号】S646