【作者】 杨立宾； 郑安波； 杨艳华； 郭盈； 高方；
【机构】 黑龙江省农垦科学院； 黑龙江省带岭林业科学研究所；
【摘要】 以马铃薯渣和农作物秸秆为原料,辅以麸皮、玉米面等栽培剌芹侧耳(Pleurotus eryngii),优化其配方并对栽培出的剌芹侧耳进行粗纤维、脂肪、总糖、蛋白质测定。结果表明:由马铃薯渣15%,秸秆70%,麸皮10%,玉米粉3%组成的培养基配方,其菌丝生长快速、洁白、茁壮;最大单菇重、产量均较高,生物转化率和体内营养物质与对照组持平或有少量提高。
【关键词】 马铃薯渣； 剌芹侧耳； 栽培试验； 品质分析；
【基金】 黑龙江省青年科学基金项目(编号:QC2010074);黑龙江省农垦科学院院长基金项目的部分研究内容
【分类号】S646.14