【作者】 徐彦军； 邹琴； 刘洋； 张凌峰；
【机构】 贵州大学农学院；
【摘要】 采用不同脱袋覆土方式栽培姬菇,分析各处理对姬菇菌丝生长情况、子实体性状及产量的影响,并对姬菇子实体营养成分进行了测定。结果表明:处理1姬菇菌丝生长和子实体性状表现较好、产量最高(2.70 kg/m~2)并与对照(袋栽出菇)差异达到极显著水平;覆土栽培姬菇的子实体脂肪、多糖、粗纤维、蛋白质含量比对照高,鲜味更浓郁。
【关键词】 姬菇； 覆土栽培； 产量； 营养成分；
【基金】 黔青创就合QCJ字[2011]0001;贵阳市科技局项目——珍稀食用菌反季节代料栽培研究
【分类号】S646