【作者】 杨儒钦；
【机构】 吉林蛟河市白石山林业局；
【摘要】 <正>榆黄蘑颜色鲜艳型似花朵,香气扑鼻,味道鲜美,不但营养丰富,据资料介绍经常食用还有防治胃癌之功效。但如此典型的珍品——榆黄蘑市场上很难买到。其原因是:①榆黄蘑不易保鲜。采下后不足一天的时间就颜色变淡,没有新鲜感,失去原有的面容。②鲜榆黄蘑质脆,不耐压挤,经运输到销售,很难保持原来的状态。③不能及时采收,过早采收担……
【关键词】 榆黄蘑； 出菇； 培菌； 培养基含水量； 保鲜； 销售； 长途运输； 颜色； 气温； 采收；
【分类号】S646