【作者】 杨国良； 刘明山；
【机构】 河北大学生物技术中心； 瑞丰农业科技有限公司；
【摘要】 <正>蘑菇堆肥隧道集中发酵分三个阶段:前发酵、后发酵、发菌,又称作一次发酵(PhaseⅠ)、二次发酵(PhaseⅡ)、三次发酵(PhaseⅢ)。利用发酵隧道进行集中大堆发菌,可将空调菇房周转期缩短14~17天,是目前国际上最先进的生产技术。采用此技术的欧美地区双孢蘑菇厂周年生产8~9轮,而我国菇厂周年生产不过6轮,差距较大。我国隧 ……
【关键词】 双孢蘑菇； 堆肥； 隧道发酵； 大堆发菌；
【分类号】S646