【作者】 朱鸿； 张彦兵；
【机构】 萍乡市蔬菜科学研究所； 新干县农业局；
【摘要】 <正>竹荪是一种名贵的食用菌。其体态优雅,婷婷玉立,菌盖之下生有轻巧细致的洁白菌幕,飘垂如裙,故有"真菌之花"、"菌中皇后"之美誉。竹荪香味浓郁,酥脆适口,营养丰富,别具风味,民间认为有似人参的补益功用,它具有提高人体免疫功能和凉补的保健作用。
【关键词】 竹荪； 稻田； 谷壳； 开放式； 栽培；
【分类号】S646.8
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