【作者】 许谦；
【机构】 菏泽学院生命科学系；
【摘要】 通过正交试验研究了液体培养基配方,筛选出适宜平菇菌丝体生长的最佳液体培养基配方为玉米粉2.5%,麸皮2.5%,MgSO40.15%,KH2PO40.1%,pH自然;适宜胞外多糖产生的最佳液体培养基配方为玉米粉2.5%,麸皮2.5%,MgSO40.15%,KH2PO40.2%,pH自然。
【关键词】 平菇； 培养基； 菌丝体； 胞外多糖；
【基金】 菏泽学院科研基金科技计划项目立项资助(xy10sw01)
【分类号】S646.14