【作者】 覃晓娟； 熊建文； 韦仕岩； 吴圣进； 王灿琴； 余盖福；
【机构】 广西农业科学院微生物研究所食用菌研究中心； 广西工学院鹿山学院； 长江大学；
【摘要】 以一株从木薯渣发酵堆上分离的野生型草菇菌株V木作为试验材料,研究不同营养因子、培养条件及木薯渣含量对该菌株菌丝生长的影响。结果表明,野生型草菇V木菌丝生长最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为酵母粉,无机盐为MgSO4·7H2O,最适培养温度为30℃～35℃,最适初始pH值范围为6.0～8.0;正交试验确定最佳培养基配方为酵母膏4.0g/L,蔗糖10.0g/L,MgSO4·7H2O0.40g/L,马铃薯200.0g/L;利用木薯渣作为主料培养草菇菌丝选用50%~70%木薯渣含量较合适。
【关键词】 木薯渣； 草菇； 菌丝生长条件； 正交试验；
【基金】 广西农科院基本科研业务重点项目(合同编号:桂农科2011YZ21)
【分类号】S646.13