从“靠天吃菌”到看“基因图”养菌——云南省科学家为中华腐生牛肝菌绘制染色体级基因组图谱

有一种牛肝菌，菌体一碰就变青蓝，市场上人们常叫它“黄见手”，学名中华腐生牛肝菌（Buchwaldoboletus xylophilus）。与大多数牛肝菌类物种不同，它不依赖于活体树木，而喜欢长在腐木、竹屑上，广泛存在于热带亚热带地区，如云南省南部、海南以及东南亚一些国家。近年来，中华腐生牛肝菌已成为我国为数不多成功实现人工驯化出菇的牛肝菌物种。它生长周期短、出菇容易，被业界推崇为新一代可大规模工业化栽培的物种，市场前景广阔。

中华腐生牛肝菌工厂化栽培现场（人物为论文第一作者蔡英丽博士）

中华腐生牛肝菌子实体形态及配对杂交的锁状联合结构

可“能出菇”不等于“能出好菇”。据了解，中华腐生牛肝菌的菌种容易退化，孢子萌发率低，其营养代谢和生活史尚不清晰，种质资源的群体结构更是空白。这些基础问题不解决，栽培方案的优化、优良品种的选育就缺了“根”，制约着产业化的稳健发展。

近日，云南民族大学、中国科学院昆明植物研究所等单位的科研人员，以可人工栽培出菇的中华腐生牛肝菌亲本菌株N25-55为材料，完成了一项基础性工作。他们从成熟子实体收集孢子，通过单孢分离，多次尝试获得7个单核体；再通过两两配对，结合扫描电子显微镜和荧光显微观察，筛选出B06和B07两个可亲和互补的单倍体。随后，科研人员利用长读长和短读长的联合测序方案，结合B06菌株的Hi-C辅助组装，获得了两个互补单倍体的染色体级基因组；同时完成了基因、重复序列、交配型位点和碳水化合物活性酶等注释。团队还对17个菌株进行了群体重测序和比较，确认它们同属一个物种，并发现商业双核菌株之间亲缘关系较近。相关成果于近日发表于国际学术期刊《Scientific Data》。

有了这张“基因图”，中华腐生牛肝菌栽培和育种中的许多问题，就有了从基因层面找答案的可能：菌种如何鉴别？交配型位点长什么样？哪些基因负责降解木质纤维素？不同菌株的亲缘关系如何？这些过去靠经验判断的问题，如今有了可查询、可比较、可追溯的参考。

这项研究为中华腐生牛肝菌种质评价、优良菌株选育、分子标记开发和栽培技术升级提供了重要支撑，也为理解其腐生营养特性、木质纤维素降解机制，以及牛肝菌从外生菌根到腐生生活方式的演化，打开了一扇窗。