近日，国家食用菌产业技术体系病害防控岗位科学家、华中农业大学农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室肖扬教授团队在微生物学国际期刊Environmental Microbiology发表了题为“Genome-wide association study identified an α/β hydrolase gene LeABH enhancing Lentinula edodes resistance to Trichoderma”的研究论文。
木霉属（Trichoderma spp.）真菌严重危害香菇（Lentinula edodes）产业，导致产量和品质的大幅下降。团队研发了一种基于图像的量化评估方法，通过木霉感染率（TIR）来评估香菇的抗性水平。通过对不同香菇菌株TIR的量化分析，团队进行了全基因组关联分析，鉴定出239个显著关联的单核苷酸多态性（SNPs）位点及245个候选基因。其中部分基因涉及细胞膜完整性维持、物质运输及环境应激反应，可能与木霉抗性相关。
值得注意的是，位于第3、9和10号染色体上的3个SNPs与多个TIR性状稳定相关，涉及6个候选基因。进一步，团队验证了其中一个 α / β 水解酶基因LeABH的功能。在香菇中过表达LeABH可显著增强其对哈茨木霉（T. harzianum）的抗性，提高幅度达26.7%-33.4%，也可显著增强其对深绿木霉（T. atroviride）的抗性，提高幅度达21.4%-49.7%，还可抑制木霉分生孢子形成。这些结果表明LeABH是调控香菇木霉抗性的重要功能基因。该研究有助于阐明香菇木霉抗性的遗传基础。改进的抗性评估方法，及已鉴定的遗传变异和候选基因，将为香菇抗性品种的分子标记辅助育种提供有益资源。
本研究获得了国家重点研发计划和国家食用菌产业技术体系的资助。
文章链接：https://doi.org/10.1111/1462-2920.70251
图1.基于图像的香菇木霉抗性评价（A-C分别代表抗性、高抗和高感香菇菌株）
图2. 全基因组关联分析中的曼哈顿图（左）与QQ图（右）
图3. 过表达LeABH基因对香菇哈茨木霉和深绿木霉抗性的作用
扩大优质供给 推动销售升级丨湖北随县耀兴大海（随州）食品有限公司产销两旺
今年以来，湖北随县耀兴大海（随州）食品有限公司以扩大优质商品供给为突破口，推动产品从“有没有”向“好不好”转变。公司严把绿色生产、科技加工、真空包装、产品规格、网购平台“五关”，将传统十斤大包装改为一斤小包装，依托智能视觉检测设备确保包装无污染，实现菇形透明可见、质量全程可追溯。上半年实现出口创汇420万美元、内销3000万元人民币。8月14日，公司董事长秦大海接连收到新加坡、香港客户增订电话，呈现产销两旺态势。
0评论2026-08-22290
山区穷镇何以跻身省级特色镇？
三里岗镇位于随县西南部，曾是“三里一道岗，连年闹饥荒”的贫困山区，如今已跻身国家级“万吨食用菌标准化示范镇”，获香菇“国家农产品地理标志登记认证”，成为中南地区最大的香菇集散地和湖北省五个特色产业镇之一。全镇年种植规模高峰时突破8000万棒（袋），年出口创汇达3.2亿美元，曾多次斩获全国乡镇出口创汇桂冠。三里岗镇坚持党建引领，引入华中农业大学、上海市农业科学院科研力量，成功选育“久香秋7”“秋香607”等多个具有自主知识产权的香菇新品种。2021年起，镇域率先推进数智化转型，通过农业物联网实现菇棚环境实时
0评论2026-08-06245
建好科技小院，助力乡村振兴——对随州市建科技小院，发展珍稀食用菌产业映支点的调查
随州市是享誉全国的“中国香菇之乡”，香菇年种植规模近4亿袋，全产业链产值近500亿元，带动30万人就业，“随州香菇”区域公用品牌价值达176.28亿元，居全国食药用菌行业榜首。近年来，湖北省科协与华中农业大学携手，依托随州市珍稀食用菌学会和湖北莹蕈农业科技有限公司，打造“科技小院”创新平台，构建“省科协+华中农业大学+学会+科技小院+公司”五位一体运行格局，聘请8位知名专家教授和5名研究生，为菇农提供零距离科技服务。科技小院成功选育8个通过国家和省级认定的新品种，获8项国家授权专利，累计培训100多人次，
0评论2026-08-06236
香菇、双孢蘑菇、金针菇共40个品种获植物新品种权
2026年6月8日，农业农村部发布第1029号公告，授予89个植物属种共4206个品种植物新品种权。其中香菇、双孢蘑菇、金针菇三大食用菌品类共有40个品种获得授权，品种权人涵盖科研院所、高校及龙头企业。香菇获授权12个品种，庆元县食用菌产业中心的"庆科1号""庆科2号"、上海市农业科学院的"申香1706"等上榜；双孢蘑菇获授权18个品种，上海市农业科学院独占12个；金针菇获授权10个品种，上海雪榕生物、天水众兴菌业等企业及科研院所均有收获。
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诗词寄菇海 千里共知音——黎祖交先生赴忻州专访梁枝荣所长纪实
国家林业局经济发展研究中心原主任黎祖交先生于2026年5月和6月两度携友赴山西忻州，专访食用菌行业资深专家、忻州沐野食用菌研究所所长梁枝荣。黎祖交品读梁枝荣著作《菇海耕耘录》后深受触动，先后赠予亲笔填词的《临江仙》及字画，表达对这位菌业老兵五十余载扎根田野、务实坚守精神的高度敬意。双方围绕技术创新、市场趋势与乡村振兴等话题深入交流，成就一段以书为媒、以菇会友的菌业佳话。
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