2024年12月6日，国家中药材产业技术体系产业经济岗位科学家、华中农业大学经济管理学院何玉成教授在“湖北省道地药材产业技术体系天麻全产业链发展观摩研讨会暨国家中药材产业技术体系天麻单品种攻关2024年工作总结会”上作了题为中国天麻产业经济分析的报告，全面剖析了天麻产业的生产、需求、价格及产业发展的多个维度，为天麻产业的未来发展提供了重要参考。
何玉成教授指出，目前天麻药材来源主要以栽培天麻为主，人工种植天麻已成规模的主要有四大天麻产区：湖北宜昌产区、陕西汉中商洛、鄂皖大别山、云南昭通-贵州毕节。但是，全国13个省区、近400个县均有野生天麻种质资源分布，如果天麻产业经济收益客观，县域竞争将变得非常激烈。
中国天麻产业近年来呈现出持续增长的态势。根据对2004-2021年全国天麻主产区产量（干品）分析显示，不同年份间天麻产量的波动起伏较为明显，影响产量的主要因素是种植面积和气候灾害。2005-2010年，天麻生产量基本处于小幅增长，年平均增幅为6.85%。2011-2015年间天麻生产量呈现震荡波动的样态,年平均增幅为13%。2016-2020年间天麻生产量进入平稳增长阶段，年平均增幅为7%。此外，全国鲜天麻产量也在持续增长，从2016年到2023年年均增长速度达14.99%。何玉成教授认为，天麻生产持续增长主要是由鲜食菜用需求所驱动，因为天麻生产量中鲜食用天麻与药用天麻的比例约为7:3，该特征在2020年天麻开始试点药食两用后表现得非常明显。
何玉成教授预计，2024年，全国药用天麻产量将保持在6823吨，红天麻产量为4118吨，乌天麻产量为1549吨；2025年，全国药用天麻产量将保持在7040吨，红天麻产量为4234吨，乌天麻产量为1599吨。
在需求方面，随着人口老龄化和用药理念改变、天麻用于药补、食补等衍生品的开发与生产也越来越多，需求量不断增长。同时，中医药因为其绿色健康、毒副作用小、重视预防等优势也越来越受到国际消费者的青睐，导致天麻出口量持续增长。何玉成教授进一步指出，近年来，高血压等心血管患者、失眠患者、增强机体免疫等人群对天麻的需求量逐年增加，市场需求以每年6%-8%的速度递增，尤其是对仿野生天麻需求强烈。但是，目前阶段天麻的消费者主要是传统产区的城市居民，未来需要培养广大非主要产区居民的消费意识，促进天麻产业经济发展。
价格方面，天麻价格历史变动呈现上涨——下跌——启稳——上涨的态势，且波峰波谷交替循环出现。天麻价格波动主要受到自身价格滞后影响，供给方面因素，如天麻种植面积，以及生产资料价格、用工费用等成本因素对天麻价格也具有显著的影响。他认为，提升天麻知名度，培养消费者天麻偏好和再次进行天麻生产技术创新是将是未来决定天麻产业行情的主要因素。
最后，何玉成教授在报告中提出了天麻产业经济发展的三大启示：首先，从目前来看，第一产业竞争激烈，生产效率仍然是产业的重要核心竞争力；其次，天麻需求向鲜品菜用为主发展，食用品质属性将是决定天麻鲜品价格的重要因素；最后，经济增长目标将决定选择天麻作为主导产业的县域间竞争重点将转向第二产业，尤其是深加工业。长期来看，天麻产业的竞争优势将由三产融合程度决定。
何玉成教授建议，主产区产业管理者需建立长远的战略规划，利用产业发展生命周期规律主动构建每一个阶段的进入壁垒，维持产业竞争优势，推动产业最终形成融合发展的态势。
何玉成教授的报告为天麻产业的从业者、政策制定者提供了宝贵的洞见，对于指导天麻产业的健康稳定发展具有重要意义。
