7月28日，笔者在陕西春森菌业有限公司、西乡县食用菌研究所的试验大棚内，惊喜地目睹了长势良好的桑黄菌。据负责人张升明介绍，这是我市首次成功栽培桑黄。
桑黄是一种传统药用真菌，主要分布于中、日、韩三国，我国的桑黄主要分布于华西南、华东南和东北地区，传奇而珍贵。据研究，桑黄的药理学功能有20多种，有效成分主要是多糖、黄酮、三萜和酚类物质等，是目前国际公认的生物抗癌领域中效果最好的药用真菌之一。秦巴山区是桑黄的适生区，在野生的老桑树上偶可采摘到野生的桑黄。
毕业于华中农业大学的张升明，以西乡县食用菌研究所为科技支撑，在发展天麻、香菇、黑木耳等基础上，创建成立了陕西春森菌业有限公司，引进桑树桑黄、杨树桑黄、粗毛纤孔菌等桑黄菌种，历经两年的实验室菌种扩繁研究阶段，在掌握桑黄菌种规模化生产技术后，于今年5月份开始进行规模化栽培试验，并在汉中发展多个试验点，开展品种对比、培养基配方试验、不同区域不同栽培模式等研究，并获得成功，使汉中市食药用菌家族再添新品种。
