当前，正值昭山镇七星村优质蘑菇——赤松茸高产期，日均产量达500公斤左右。看到可喜的产出效益，湘潭市康庄生态种养殖专业合作社负责人田余志却发愁了。他介绍，由于产量剧增，导致大量优质蘑菇滞销，遇阴雨天每天滞销高达350公斤，心里很是着急。
赤松茸俗称益肾菇、粗腿蘑，是联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。该菇朵大，色泽艳丽、肉质细嫩、盖滑柄脆、清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点，可用来煲汤、烧烤、涮锅等。
“除了以上优点之外，倚仗长株潭生态绿心核心区优美的生态环境，我们精心选取优质木材，采取全过程绿色培植，蘑菇品质更好，是绿色无公害产品。”田余志表示。
去年6月，田余志怀揣建设乡村的愿景，放弃在贵州的生意，来到妻子的家乡七星村发展扶贫产业。他看中了七星村良好的生态环境，决定发展赤松茸种植产业。他不仅流转村集体40多亩土地，还成立了合作社，带动附近60多名村民“家门口”就业，同时让村里35户脱贫户资金入股，带动他们增收致富。
如今，虽然区、镇、村积极帮忙销售，但是每天赤松茸仍有滞销，期盼得到社会援助，同时也诚挚欢迎广大市民来到美丽的七星村赤松茸种植基地，在呼吸清新空气、体验观光农业之余来体验采摘的乐趣，也为乡村振兴助力。
