倪淑君：大球盖菇的产业发展有其时代背景和重要的现实意义

 倪淑君在作报告

      易菇网讯：“大球盖菇是在我国食用菌产业蓬勃发展的新形势下，发展和壮大起来的，有其时代背景和重要的现实意义。产业的发展需要加强引导，政府、科研单位、企业等多方要形成合力。”3月23日，在湖北宜昌召开的2019年中国大球盖菇产业发展大会的“大球盖菇栽培技术研讨会”上，中国食用菌协会常务理事、黑龙江省农业科学院畜牧研究所副所长倪淑君研究员在作《大球盖菇产业形势及发展建议》报告中讲到。
      我国食用菌产业发展迅猛，得到了国家的高度重视。2017年食用菌首次被写入中央1号文件，2019年政府工作报告中提出发展壮大乡村产业，食用菌产业发展被再次重申。大球盖菇作为食用菌新秀，可以充分利用作物秸秆、稻壳、废菌包等农牧废弃物，是典型的草腐类食用菌，成本低、收益高，出菇后的菌糠回田还能培肥地力，改良土壤，是高效循环、精准扶贫的好项目，有效地缓解了生态压力、“菌林矛盾”，促进了农业种植结构调整、林业产业和矿区经济的转型升级，现实意义重大。

      在报告中，倪淑君研究员除了简要回顾了大球盖菇产业发展的历史沿革外，重点将其科研团队十余年来在大球盖菇科研和产业推广方面所作的努力和工作与大家进行了分享。2009年其带领科研团队首次将大球盖菇引入黑龙江省，开展了寒地草腐菌“南菇北移”的专项研究，从八大方面开创性地进行了全产业链的研究与应用，选育出黑龙江省首个适于寒地栽培的草腐菌新品种“黑农球盖菇1号”，探索寒地主要农牧废弃物的利用方式，以及林地、农田间作、棚室以及水稻棚利用等多种生产模式，构建寒地生态化生产技术体系，研究产品的营养、保鲜、加工及销售途径、菌糠对土壤的互作规律等系列问题，实现了寒地大球盖菇从无到有的产业化开发新突破。倪淑君研究员主持的“大球盖菇南菇北移生态化栽培技术创新、集成与应用”成果先后获得了黑龙江省农业科技一等奖、黑龙江省科技进步二等奖和全国食用菌行业十佳创新技术奖等多项殊荣，作为寒地大球盖菇的技术领跑者，为产业的发展提供了良好的技术支撑，在全国具有较大影响力。

      报告最后，针对大球盖菇产业发展的形势需要，倪淑君研究员还提出了许多科学合理的建设性建议。重点指出要大力宣传推介，挖掘菌文化，引导消费，扩大市场容量；设立专项，鼓励科研单位深入研究，特别是大球盖菇应用基础及产品保鲜、加工技术的研究和应用，延伸产业链条；发挥政府对产业的引导和推动作用，政府、科研单位、企业等多方要形成合力，共同推动大球盖菇产业的更好、更快发展。　　

      2019中国大球盖菇产业发展大会于3月22-23日在湖北宜昌举行，是我国针对大球盖菇举行的首次全国性会议，将对我国大球盖菇产业持续健康发展起到积极作用。此次会议是由中国菌物学会、易菇网主办，由宜昌市农业科学研究院、三峡大学生物与制药学院、宜昌市裕禾菌业有限公司、中国菌物学会菌物产业分会、易菇网、宜昌生药堂生物科技有限公司承办，中国菌物学会食用菌专业委员会、中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会、黑龙江省农科院畜牧研究所、黑龙江省农科院植物保护研究所、贵州省农科院农作物品种资源研究所、诸城市良工机械有限公司、山东三生万物生物科技有限公司、陕西庆瑞丰食药用菌科技有限公司、武汉方美电子商务有限公司参与协办，由武汉菌博会展服务有限公司执行。