报告现场 易菇网：“羊肚菌的亩产量远远没有达到上限，发展空间巨大，羊肚
菌种植是一项效益可观的农业项目”3月10日晚，第三届全国羊肚菌大会北方地区羊肚菌栽培技术研讨会在云南香格里拉举行。甘肃省科学院生物研究所正高级工程师路等学在作“甘肃甘南高原羊肚菌种植实践与探索”报告时谈到。
据介绍，甘南地区处于青藏高原和黄土高原过渡地带，地势西北部高，东南部低。境内海拔1100—4900米，大部分地区在3000米以上。甘南分三个自然类型区，南部为岷迭山区，山大沟深，气候温和，是全省重要林区之一；东部为丘陵山地，高寒阴湿，农林牧兼营；西北部为广阔的草甸草原，是全省主要牧区甘南地处高原，常年气温较低，年平均气温只有4度。高原天气多变，经常风雨骤至，昼夜温差大，日照强烈。高原地区野生羊肚菌的发生季节为每年的4—5月,春夏之交的雨后广泛生于桦、栎等阔叶林中及林缘空旷草丛中,并且每年的10—11月也偶有发生。该地区野生羊肚菌大多发生在壤质潮土、粘质潮土和褐壤腐殖质较多的土壤中,土壤中富含微量元素镁、铁、锰、铜、锌、硼、钼等。
路等学作报告 路等学指出，该地区有7种野生羊肚菌，分别为羊肚菌(Morchella esculenta)、粗柄羊肚菌(Morchella crassipes)、尖顶羊肚菌(Morchella conica)、黑脉羊肚菌(Morchella angusticeps)、小羊肚菌(Morchella deliciosa)、紫褐羊肚菌(Morchella purpurascens)和半开羊肚菌(Morchella semilibera)，其中紫褐羊肚菌(Morchella purpurascens)和半开羊肚菌(Morchella semilibera)为甘肃省新纪录种。
他还介绍到，由于地处高寒阴湿气候带，平均海拔在3000米以上，全年平均气温在1-13℃之间，昼夜温差大，高原羊肚菌一直以菌帽大，肉质厚，尖型饱满，气味香浓而著称，成为全国羊肚菌优等品的重要产区。据检测，高原羊肚菌的粗蛋白的平均含量为28.31%，平均氨基酸含量为19.45mg/100g。
甘肃省甘南州于2013年开始试种羊肚菌，2014年栽培面积扩大至30亩，但尚处于试验阶段；2015年，试种面积为130亩，已具备大田推广条件；2016年，推广面积至400亩，最高产量240KG/亩。
报告中，路等学还介绍了当地企业甘南舟曲天河菌业科技有限公司的栽培模式。首先是简易大棚，用竹竿作为支架，用托膜线作为遮阳网的铺设依托搭建平顶棚，成本较低，搭建方便且便于拆除，便于喷水设施的安装，人员的出入、采收和观察，气候温和地区大面积栽培多以中棚为主。菌种保藏与扩繁方面，通过菌种分离、保藏和扩繁方法的创新，突破了菌种退化快和无法转代的难题。截至2016年8月已建成占地6000平方米的菌种保藏与扩繁基地，年产栽培种300万袋，为该地区羊肚菌的栽培提供有利的菌种保障。
该企业还采用钢架大棚，为尖顶或平顶的钢架大棚，搭建成本较高，多在需连续使用的地区和环境条件相对恶劣的地区使用，利用蔬菜大棚或其他园艺设施改造后使用。
在保证高产高效上，通过基质营养调控刺激菌核形成，大大提高了菌种的“接实性”和繁殖系数；利用环境和营养因子耦合，大大提高了羊肚菌；菌丝从营养生长向生殖生长的转化率，奠定了高产的生理基础；通过对温光水气土调控技术创新，突破了气候瓶颈。2016年舟曲实现了243KG/亩的高产，大面积普遍亩产250-300斤左右，低产的在0-100斤/亩左右。谈及栽培效益，路等学表示，当前在可靠的种植技术和优良的菌种支撑下，实现大面积亩产300斤鲜菇已属正常，按照当前的收购价格估算，亩产约24000元，纯收益可达16000-18000元，投入产出比可达1 : 2-3。值得注意的是，羊肚菌的亩产量远远没有达到上限，发展空间巨大，羊肚菌种植是一项效益可观的农业项目。
对于未来，他希望通过3-5年的努力，把甘南建成西北最大的人工高原羊肚菌栽培基地；通过资源整合、政策扶持、打造高原特色产业发展；发挥企业资源优势、结合外部科研实力、规范羊肚菌菌种服务体系、优化发展环境，将羊肚菌产业发展成为甘南地区的特色富民产业。
建好科技小院，助力乡村振兴——对随州市建科技小院，发展珍稀食用菌产业映支点的调查
随州市是享誉全国的“中国香菇之乡”，香菇年种植规模近4亿袋，全产业链产值近500亿元，带动30万人就业，“随州香菇”区域公用品牌价值达176.28亿元，居全国食药用菌行业榜首。近年来，湖北省科协与华中农业大学携手，依托随州市珍稀食用菌学会和湖北莹蕈农业科技有限公司，打造“科技小院”创新平台，构建“省科协+华中农业大学+学会+科技小院+公司”五位一体运行格局，聘请8位知名专家教授和5名研究生，为菇农提供零距离科技服务。科技小院成功选育8个通过国家和省级认定的新品种，获8项国家授权专利，累计培训100多人次，
2026-08-06255
襄阳市羊肚菌产业协会正式成立 共促羊肚菌产业高质量发展
7月24日，襄阳市羊肚菌产业协会成立大会在湖北襄阳召开，200余名会员及专家学者、企业家代表参会。中国菌物学会理事长郭良栋、华中农业大学教授边银丙等嘉宾出席。大会审议通过协会章程，选举产生第一届理事会，襄阳市农业科学院程旭当选首任会长，张洋当选秘书长，聘请边银丙为首席专家。会议透露，襄阳羊肚菌种植面积已突破5万亩、稳居全国最大产区，全产业链综合产值突破57亿元，2020年突破的“两网三膜”设施化栽培技术实现亩均收益3万元以上，今年推广的“汉江GD3号”创下2400多斤高产纪录。协会将重点推进标准制定、区域
2026-07-26196
中国菌物学会羊肚菌产业分会2026年换届工作会议于襄阳召开
7月24日，中国菌物学会羊肚菌产业分会换届工作会议在湖北襄阳召开。中国菌物学会理事长郭良栋、副理事长边银丙等领导嘉宾出席。会议选举产生新一届委员会，华中农业大学教授边银丙当选主任委员候选人，聘任赵雄为总干事、王琼为干事。报告指出，分会先后组织3届全国羊肚菌大会、2期全国培训班，总结推广“一网两棚三膜”等技术模式，连续三年在襄阳办会助力当地种植规模突破5万亩、“汉江菌谷”品牌享誉全国。新一届分会将聚焦菌种稳定性、连作障碍等共性风险攻关，推动行业自律与全产业链标准化建设。与会委员围绕菌种标准化、新品种选育、精
2026-07-26209
【交通指引】中国菌物学会羊肚菌产业分会2026年换届工作会议
中国菌物学会羊肚菌产业分会2026年换届工作会议定于7月23日至24日在湖北襄阳云尚名人酒店召开。为方便各地代表顺利抵达会场，大会发布交通出行指引：铁路推荐到达襄阳东站（距酒店约18公里，打车约20分钟、25-30元）或襄阳站（距酒店约7公里，打车约17分钟、10元）；飞机推荐襄阳刘集机场，距酒店约22公里，打车约30分钟、50-60元。会议期间以多云为主，最高气温35℃，请注意防暑降温；会后有降雨，返程请携带雨具。
2026-07-22210
【会议通知】关于召开中国菌物学会羊肚菌产业分会2026年换届工作会议的通知
根据《中国菌物学会分支机构管理条例》及换届工作通知要求，中国菌物学会羊肚菌产业分会定于2026年7月24日在湖北襄阳云尚名人酒店召开换届工作会议，7月23日报到。会议主要内容包括审议分会工作报告、学习分支机构管理办法、审议换届选举办法、选举产生新一届委员名单，并同步举行襄阳市羊肚菌产业协会成立会议。本次会议免收会务费，参会注册通过网络在线完成。分会委员（含新申请人员）务必参会，因故不能出席者可委派代表。新申请人员需于7月20日前填写《申请表》发送至秘书处邮箱，新增委员须为中国菌物学会会员。
2026-07-14192
【免培训费 12日报到】2026年珍稀菌产业技术高级研修班
2026年中国珍稀菌产业技术高级研修班定于2026年7月12日至16日在云南民族大学雨花校区举办。本次研修班由云南省人力资源和社会保障厅组织，纳入2026年专业技术人才知识更新工程高级研修项目计划。研修内容涵盖灵芝、红托竹荪、羊肚菌、牛肝菌、银耳、金耳、天麻、白蚁鸡枞菌等珍稀菌类的种质创新、工厂化栽培、精深加工及产业化应用，聚焦珍稀特色食用菌产业发展现状与区域布局。研修采取专家授课、主题报告、案例分析、现场教学及小组讨论等形式，旨在提升云南省专业技术人才在珍稀菌产业领域的理论水平与实践能力，推动区域菌物资
2026-07-08192
聚焦优质种源 共话产业发展 2026年徐州市谭方河羊肚菌品种特性推介会即将举行
2026年6月30日，成都菌芯生物科技有限公司将在江苏省徐州市举办"2026年徐州市谭方河羊肚菌品种特性推介会"。推介会由羊肚菌产业领航人、成都菌芯生物科技有限公司首席技术专家谭方河主讲，重点分享美哉18号、美哉5号、美哉8号等优良菌株的生物学特性、栽培表现及区域适应性，并结合徐州及周边地区气候条件为种植户提供品种选择建议。徐州作为我国羊肚菌重要栽培区域，地处交通枢纽，辐射山东、安徽、江苏、河南等周边地区。
2026-06-29178
