《羊肚菌生物学基础菌种分离制作技术与栽培技术》即将出版 系统解读羊肚菌栽培技术

　　

　　易菇网讯：据了解，西南科技大学贺新生教授撰写的《羊肚菌生物学基础菌种分离制作技术与栽培技术》一书，即将由科学出版社出版。

　　《羊肚菌生物学基础菌种分离制作技术与栽培技术》是一部关于羊肚菌生物学基础、菌种分离技术、菌种生产技术、规模化栽培技术的专门著作。首次系统地介绍了羊肚菌的生物学、物种多样性、生态学、生理学、高产栽培原理，解密了羊肚菌原始菌种的分离技术、母种培养技术、原种和栽培菌种生产的技术，详细介绍了所有规模化、商业化栽培羊肚菌的工艺操作流程、大田的各种栽培模式和技术，特别介绍了室内栽培技术，病虫害防治技术，对大面积不出菇的原因进行了系统的分析。全书对重要的细节问题都用精美的彩色图片加以详细说明，重要的技术环节都有技术数据参数和详细的设备、材料、原料清单，是广大羊肚菌研究者、栽培者、爱好者的一部实验和生产操作手册。

　　由于从多的羊肚菌从业人员对羊肚菌的基本生物学特性认识有很大的误区。自己分离和生产的菌种大田栽培产量很低或无收成；很多羊肚菌的推广机构不负责任地推广不可靠的菌种和栽培技术，导致了每年有数千亩甚至上万亩大田产量很低或绝收，农户和各种投资主体的总体损失达到1亿元以上，单个生产者最多损失有500万元以上的。例如：1015/2016年度，全国各地发展25000亩羊肚菌，由于自然和人为的原因，仅仅有5% ~ 10%的面积能够有理想的利润，30%的保本，60%以上的投资血本无归。据贺新生教授向易菇网介绍，本书的出版特别有助于众多羊肚菌研究者、羊肚菌生产者、羊肚菌爱好者进行羊肚菌的研究和生产，有助于保护羊肚菌生产者的经济利益。

　　同时，该书是一部操作手册性的专著，所有生物学的细节、分离菌种、制作菌种、栽培操作环节、病虫害等内容都有高清的第一手技术图片，读者一看就十分明白、清楚。在书中详细列举了各种生产要素的技术参数和具体的数据指标，读者完全可以按照这些参数实际操作，自己进行菌种的分离和制作，自己进行大田的栽培，不需要参加任何高价的技术培训就可以按书投入羊肚菌的商业化、规模化生产。

　　本书将于近期出版，目前已接收到社会不少企业、个人的的资助，同时欢迎有关单位、个人资助出版，为羊肚菌产业发展贡献力量。