中国香菇工厂化技术研讨会在湖北随县召开

　　易菇网讯：近年来，香菇产业工厂化一直是业内的热点话题，12月12日于湖北随县召开的2015中国·随县香菇节在湖北随县举行，会期，与会专家专门围绕工厂化议题召开了“中国香菇工厂化研讨会”。连云港国鑫食用菌成套设备有限公司董事长徐寿海、 华中农业大学菌种实验中心主任王卓仁、湖北炎帝农业科技股份有限公司总裁谭照生作了相关报告。

　　作为食用菌工厂化设备的生产公司，连云港国鑫食用菌成套设备有限公司董事长徐寿海为现场的参会代表讲解了他的最新研究，并抛出F0的概念。他还现场分析了香菇菌棒灭菌胀包的原因以及造成灭菌后二次污染的原因，详细讲解了F0值的大小同菌包灭菌的关系。

 

　　研讨会上，来自华中农业大学菌种实验中心的王卓仁主任重点讲解了春栽香菇、夏栽香菇、秋栽香菇的主栽品种及适应区域，包括“9字头”系列、L135、L808等品种的特性分析。他表示，“9字头”系列品种的栽培特性主要是菇体中大，肉厚实，菌棒越夏相对容易，对外界刺激较小，容易出菇，接种时间一般上半年安排在2月至5月，下半年则安排在7-8月，出菇温度在7-23℃之间。他还特别提到我国栽培时间最早，应用时间最长的晚熟低温型品种之一的L135，该品种主要用于春天接种制袋，越夏后秋冬出菇，是以培育干制花、厚菇及鲜菇为目的的春栽香菇主栽品种。

 

 

　　当晚，最后一位报告者是来自国内首家实现工厂化生产香菇的企业——湖北炎帝农业科技股份有限公司总裁谭照生。他主要介绍了目前该公司进行的工厂化项目，以及现阶段香菇工厂化过程中遇到的困惑和探索方式。谭照生介绍，炎帝科技已与上海农科院将展开了技术合作，目前进行的项目可实现每袋第一茬出菇420克，第二茬250-300克，第三茬150-200克，每袋平均出菇达750克。他还表示，接下来将进一步完善出菇大棚的质量化，继续采用“公司＋农户”的模式，实现香菇工厂化的可持续发展。

　　此次2015中国·随县香菇节是由中国菌物学会、中国食用菌协会、易菇网主办，华中农业大学为技术支撑，由中国菌物学会菌物产业分会、湖北省食用菌协会、中共随县县委、随县人民政府共同承办。