涂改临：袋栽食用菌工厂化成为发展趋势

　　涂改临所长指出，液体菌种在袋栽杏鲍菇工厂化的成功应用，将使袋栽杏鲍菇工厂化能持续发展，本来按金针菇的发展历程推断（现在金针菇都已转型瓶栽），杏鲍菇在未来十年内，将改为瓶栽。液体菌种在袋栽食用菌工厂化的成功推广，将使杏鲍菇工厂化袋栽能持续发展，不必走金针菇的路子改为瓶栽。同样，在未来二、三年内，杏鲍菇工厂化袋栽将逐步淘汰枝条菌种，全部应用液体菌种。 根据近年来液体菌种在袋栽杏鲍菇工厂化的应用，证明液体菌种使用比枝条菌种具有更好的发菌优势，完全可以使生产效率和栽培效果同时得到大幅提升。同样容积装载同等分量栽培基质，在同样环境下发菌培养，接种液体菌种和接种枝条菌种的发菌周期，前者比后者大致要缩短一个星期，占整个发菌时间的四分之一左右。缩短生产周期，就会降低运作成本，对于大中型的杏鲍菇工厂化企业来说，降低成本所产生的效益是以几百万元计的。在生产效率方面，液体菌种为高效的自动化作业提供了便捷的条件，目前国内已有数家机械厂研制出全自动袋栽液体菌种接种机，设计最高产能够达到每小时8000袋，相当于四个熟练员工整天的作业量，一台这样的接种机即能轻松完成一个日产50000袋杏鲍菇工厂的全天接种任务，且所有操作全部是自动控制。需要指出的是，自动化液体菌种接种设备在袋栽生产的应用尚属处于初级阶段，还需在使用过程中不断地改进，使之能达到最好的使用效果。 液体菌种应用于袋栽食用菌工厂化，对于现在广泛采用的袋栽生产，具有重大的意义。它将带动食用菌行业的转型升级，加快袋栽食用菌工厂化的进程，使食用菌栽培逐步从高密集劳动力解放出来，以机械化生产代替人工操作，最终实现自动化、智能化生产，使袋栽食用菌走向工业化，真正意义的现代自动化工业手段将给传统袋栽食用菌工厂化领域带来飞跃式变化。