易菇网讯：2014年9月14日至17日，由中国菌物学会、华中农业大学、易菇网共同主办的2014中国
食用菌产业年会在武汉科技会展中心举行，在16日上午的“专题报告”环节，武汉如意食用菌生物高科技有限公司刘启燕主任作了《
金针菇工厂化栽培技术》的报告。
刘启燕主任介绍：如意情集团的金针菇生产的原料采购、原料检验、配料搅拌、装瓶灭菌、冷却接种、培养搔菌、催芽出菇、采收包装、冷藏运输、市场流通的全过程拥有标准化、规范化、工厂化生产全程质量管理控制体系。原料保证新鲜度、含水量、颗粒度、持水性等理化性质，拌料要求水分一致、无死角、无干料块、无酸败的均一性，装瓶保持一致、适量、上紧下松，强制迅速冷却、注意冷空气回流、空气净化级别高，在搔菌时期对料面进行
机械刺激，有利于出菇；掻平培养料表面，使出菇整齐。目前如意情集团与与华中农业大学合作选育出R川-7、R川-2的新品种。
如意情集团下一步将建成金针菇良种选育中心，开发金针菇优质高产配方及工艺，不断改进高效栽培金针菇
设备及厂房设计，研究金针菇品种退化机理，摸索有效
菌种保存方法，致力以优质高产金针菇为核心，为金针菇行业带来革命性巨变。
据悉：如意情集团股份有限公司成立于1994年，是首批农业产业化国家重点龙头企业。已经形成了“从农田到餐桌”全产业链、一体化的生产经营管理体系，公司配备有250吨/天
食用菌工厂化生产基地、 10000亩标准化蔬菜生产基地、10000吨的生物有机肥厂、300亩新特优快生菜基地连栋大棚、 200亩种苗高科技研发中心、 30000吨冷冻蔬菜加工厂、50000吨净菜加工配送中心。
香菇、双孢蘑菇、金针菇共40个品种获植物新品种权
2026年6月8日，农业农村部发布第1029号公告，授予89个植物属种共4206个品种植物新品种权。其中香菇、双孢蘑菇、金针菇三大食用菌品类共有40个品种获得授权，品种权人涵盖科研院所、高校及龙头企业。香菇获授权12个品种，庆元县食用菌产业中心的"庆科1号""庆科2号"、上海市农业科学院的"申香1706"等上榜；双孢蘑菇获授权18个品种，上海市农业科学院独占12个；金针菇获授权10个品种，上海雪榕生物、天水众兴菌业等企业及科研院所均有收获。
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从“白进黄退”到“黄白并进”——金针菇强芯路
本文报道了我国金针菇产业从种源依赖进口到自主创新的"育种突围战"。曾经国内金针菇市场超95%种源依赖进口，每年需支付近2000万元品种权使用费。通过中国农业科学院等科研机构与企业深度协作，利用保藏的近万份食用菌种质资源（含200多份金针菇种质），将育种时间从5-7年缩短至3-5年，成功实现黄色金针菇品种改良"翻红"（产量提升25%-30%）和白色金针菇种源替代，全面打破国外垄断，实现"中国种，中国芯"的种业自主目标。
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