易菇网讯：2014年9月14日至17日，由由中国菌物学会、华中农业大学、易菇网共同主办的2014中国食用菌产业年会在武汉科技会展中心隆重举行，在16日上午“专题报告”环节，浙江省农业科学院蔡为明研究员作《“桑黄”研究进展与人工栽培》精彩报告。
桑黄利五脏、宣肠胃气、排毒气，是一味古老的中药，蔡为明研究员分别从桑黄的认知历史、分类鉴定、活性成份、药理作用与产品开发以及人工栽培五个方面进行了介绍。20世纪后桑黄先后采用Phellinus linteus（裂蹄木层孔菌）、P. igniarius（火木层孔菌）、P. baumii（暴马子，鲍姆木层孔菌）等学名，桑黄为 Inonotus baumii-I. linteus 复合种。2010年以前，中国的学术论著中，始终没有记载或标本记录显示，在中国境内有长在桑树上的桑黄。吴声华、戴玉成等（ 2012）经6年研究，真正的桑黄—桑树桑黄是仅生长在桑树上的一个世界新种: Inonotus sanghuang。
蔡为明研究员介绍：桑黄生长于树龄超过10年的老桑树上的反复修剪部位，通过反复“生长 – 停顿” 形成的“成轮”状结构。桑黄所含有的活性成份有多糖类物质、三萜类物质、黄酮类物质。不同来源野生桑树桑黄I. sanghuang 、暴马子树桑黄I. Baumii与人工栽培杨树桑黄I. vaninii的黄酮、多糖、三萜3种活性成分含量均存在差异。不同“年龄”的野生桑黄的活性成份含量存在显著差异，幼年桑黄子实体的三种活性成份均显著低于多年生桑黄。人工栽培的杨树桑黄I. vaninii的多糖含量显著高于野生桑黄，而总三萜和总黄酮含量显著低于野生桑黄。
