据了解，峨眉山市忠禾菌业专业合作社依托忠禾菌业有限公司，形成了“公司+合作社+农户+基地+市场”的产业化发展模式。合作社组织社员进行特色种植实用技术培训，并以市场保护价格与种植户签订食用菌购销合同，解决种植户的后顾之忧。截至目前，该合作社已发展社员172户，带动食用菌种植农户1000余户，年组织销售食用菌产品10050余吨，销往成都、重庆、兰州、昆明、济南等城市。2013年实现销售收入4573.9万元，合作社社员年人均纯收入达1.27万元。
废弃菌包循环利用实现“二次返利”
发展菌类产业能促进菇农增收致富，但对废弃菌包的处理却非常令人头疼。如何实现废弃菌包经济效益和生态环境“双丰收”？答案就是循环再利用。废菌包中含有丰富的菌丝蛋白、多糖及其他营养成分，被随意丢弃或者焚烧不仅浪费资源，还会影响当地水源、空气质量。忠禾菌业专业合作社每年的废弃菌包在2000万袋左右，合作社通过一定的工艺流程，把废弃菌包当作生产双孢菇的原材料，使废弃菌包变废为宝，减少了农业面源污染，同时实现了“二次返利”。
“现在我们合作社可以消化60%废弃菌包，而另外40%则被生产成专用复合微生物肥料。”丁荣忠说。
“基地建成后，我们完全有能力消化合作社所有的废弃菌包。”丁荣忠介绍，今年，合作社投入2000万元建设占地100亩的双孢菇工厂化栽培示范基地，目前16个大棚钢架已经搭建完毕，预计10月投入使用。基地建设后，可实现年产量1500吨左右的双孢菇，产值1650万元左右，同时解决上百人的就业问题。
