为了实现这个梦想，7月22日，以中国食用菌协会副会长、中国香菇文化村总策划、湖北森源公司董事长别平为首的中国香菇文化村海外市场开拓考察团第一站就来到了美丽的澳大利亚悉尼。在这里，他们受到了国际蘑菇科学学会主席格雷格·西莫先生的接见，并进行了亲切友好的会谈。
宾主就中国香菇文化村国际贸易市场开拓、搭建交易平台、技术合作及国际市场定位进行了深入广泛的交流，格雷格主席明确表示为中国香菇文化村走向国际市场助一臂之力，愿意利用国际蘑菇科学学会的影响力，为中国香菇文化村产品开拓澳洲及全球市场地位做一些积极而有意义的工作。
据了解，中国香菇文化村经过一年多的运作，首个香菇文化村在菌种开发、生产加工、国际贸易等方面都取得了前所未有的成绩，对富民惠民、提高农民素质、建设美丽乡村、推进新农村建设、实现城镇化都显现出极大的生命力和远大前景。
目前，中国食用菌协会正在着手筹建荆州香菇文化村的建设工作，全国已有十几个省市县已经加入了申请筹建香菇文化村项目之列，协会将着手一个个进行考察调研，争取尽快实现项目对接落地。