易菇网讯：湘莲又名寸三莲，产于湖南湘潭县，因其果大、色润、味佳而成为历代贡品，1995年，湘潭县也被国务院正式命名为“中国湘莲之乡”。2001年，湘潭县石潭镇八角村开始种植香菇，菇棒基质最初使用木屑因此每年的木材消耗量很大，食用菌产业要发展所引发的“菇林矛盾”日渐凸显，湘莲壳中含有丰富的粗纤维等适宜食用菌生长的营养物质，是否可以被利用起来制作菇棒？于是八角香菇专业合作社湘潭大学化工学院开展合作研究，打起莲壳菇棒的“主意”，尝试利用本地最多的废弃莲壳来培植食用菌，经过持续的试验、攻关技术难题，莲壳菇棒最终配制成功。
湘潭县每年加工莲子要产生2万多吨莲壳，就地取材制作的莲壳菇棒按80%的莲壳加20%的木屑比例配制，经过试验结果显示，出菇效果非常好，每个菇棒可以长5到9个香菇，最多的长到20个，比木屑菇棒产量提高一倍，而且出菇品质佳、味道鲜美，在市面上十分走俏。现在湘潭县开始大面积的推广使用莲壳菇棒。
据相关数据统计，1亩大棚可摆放1万个菇棒，一年生产夏菇、冬菇两季，每亩大棚共需要木材16立方米，总面积500多亩的大棚，一年下来要消耗木材8000多立方米；现在，用莲壳作主要原料，每年可节约木材6500立方米左右，而且香菇单产可提高20%。在看到了种植食用菌的生态循环效益后，当地开始尝试菇渣的循环利用生产模式，一方面菇渣可作为发酵原料生产沼气，另一方面可与相关有机化肥厂合作生产有机生态肥。