二、2013年工作安排
2013年协会将继续学习贯彻落实党的十八大和中央1号文件精神，以创新发展为主题，以提升行业整体实力为核心，继续抓好小蘑菇新农村、食用菌产业化、专业合作社示范社、菌文化建设等十四项工作，走具有中国特色的中国食用菌发展道路。
（一）继续抓好小蘑菇新农村行动
一是在现有500个小蘑菇新农村行动“行动村”中，按照规模化、专业化、标准化发展要求，采用先进适用技术和现代生产要素，加快食用菌生产经营方式转变。具备联户经营、专业大户、家庭农场形式的“行动村”将达到100个。“行动村”中，《菌类园艺工》职业培训率达到50%以上，对食用菌专业大户、家庭农场经营者的培训率达到80%以上。推进“小蘑菇新农村行动”取得创新成果。二是继续开展“小蘑菇大产业健康万里行”活动。使更多的百姓认识食用菌，消费食用菌，拉动消费进而促进产业发展。
（二）深入推进食用菌产业化建设工作
一是继续开展全国食用菌产业化发展示范县建设工作，重点扶持支持西部地区产业化示范县建设。对2011年、2012年树立的全国食用菌产业化基地示范县进行跟踪服务，确保这些示范县（区）发挥引领作用。二是下大力气推进食用菌深加工。使食用菌残次等外品通过加工得以有效利用，多元增值。在此基础上，提升我国食用菌加工企业的增效增税，提高食用菌行业为经济发展的贡献能力。三是成立食用菌工厂化专业委员会，提高协会专业化服务能力和水平。协会已将“关于申请成立中国食用菌协会工厂化专业委员会的报告”报送给总社社团管理部并获得批准，按照国家民政部门的要求，已向国家民政部申请备案，争取食用菌工厂化专业委员会早日获得批准。
（三）开展食用菌专业合作社示范社创建工作
在全国食用菌主产基地、生产大县，按照积极发展、逐步规范、强化扶持、提升素质的要求，创建一批组织机构健全，内部管理完善，经营效益明显，引领带动能力和市场竞争能力强的食用菌专业合作社示范社。协会将对示范社在政策扶持、项目申报、合作社带头人、经营管理人员和辅导员培训等方面加强指导和协助。并对有食用菌仓储物流设施、食用菌产品加工的合作社给予重点关注。
（四）大力开展培训工作，提高行业人才素质
坚持以提高科技素质、职业技能、经营能力为核心，大规模开展食用菌专业大户、家庭农场经营者、专业合作社带头人、主产基地信息员、经纪人等食用菌产业发展的带头人、服务型人才和生产经营型人才培训，培养新型农民2万人。加大《菌类园艺工》职业培训力度，传播行业职业道德规范，培养职业技能，注重从业者整体素质的提高，培训具有《菌类园艺工》职业资格证书的技能型人才千余人。同时，开展不同层次需求的人才培养工作。
（五）加强菌文化建设和宣传工作
中国食用菌协会把加强菌文化建设，作为提升食用菌产业整体水平的一项重要内容，纳入十•二五科学发展规划，以菌文化作为产业发展的精神动力、智力支持，作为凝聚力和创造力的重要源泉，实现菌文化复兴，菌文化的繁荣兴盛，以此提升我国菌业整体水平和综合竞争力。2013年，协会将以创建并推广“百村、百社、百人、百企、百品”活动，强化菌文化建设。协会出台了“关于开展食用菌行业百村、百社、百人、百企、百品争先创优活动的意见”，一并提请大会审议。
（六）抓好质量安全，做好行业自律工作。
一是要组织科技力量，积极筹措资金，大力开展科学研究，对公众关注度高的食用菌大宗品种质量，重点开展生产质量控制、技术标准研制、高效低残留食用菌投入品等方面的研发。二是要大力推行标准化生产。一方面加快食用菌标准制修订步伐，制定、补充完善一批生产急需技术规程、产品标准等，为标准化生产提供依据，组织各主产基地、龙头企业及时将相关标准和技术规范集成转化为符合当地生产实际的简明操作手册，使菇农看得懂、好使用；另一方面，要积极开展食用菌标准化生产示范工作。在全国食用菌产业化示范县（区）基础上建设一批食用菌标准化生产示范基地和示范单位；大力开展食用菌标准化知识和技术的宣贯，指导主产基地、生产企业实施标准化生产，将无公害、绿色、有机产品和地理标识产品作为标准化生产示范的重点和关键性指标，促进食用菌质量安全水平的进一步提高。三是要继续做好行业信用等级评价工作，推动全行业诚信体系建设。为抓好质量安全，做好行业自律，我们发起《广州宣言》，一并提请大会审议。
（七）加强食用菌市场体系建设
随着食用菌产业的快速增长，食用菌市场也由小到大，已初步形成了食用菌市场体系。下一步的主要工作，一是在产地，要对现有的食用菌专业批发市场，重点加强“集配”功能建设。二是在销地，要依托大型农产品批发市场和食用菌专营企业，强化交易功能，发挥品牌的力量。三是探索建立产区与销区、国内与国际市场一体化的食用菌流通体系。四是积极推行直销联营、连锁经营、电子商务等现代流通方式，搭建多种形式的产销对接平台。建立食用菌产地和集散中心信息员制度，发现食用菌真实价格、引导食用菌产品流向、促进食用菌深加工。为会员提供产品供求信息、价格信息等，达到及时调控市场、保障供给、稳定价格的目的。
（八）筹建中国农副土特产品集团公司
积极向相关部门申请筹建中国农副土特产品集团公司。联合业界生产、加工、流通等相关职能的大型、骨干企业，吸纳社会工商、金融等力量。通过企业间的联合、兼并、参股、控股,用市场经济模式和经济手段整合行业资源，组建集团。通过集团的运作，有效推动存量资产的合理流动,提高资源配置效益,优化产业结构。2013年，协会将把握迅速成长的市场，开拓进取，加快集团公司组建。
