滁州市场食用菌销售遭遇寒流

食用菌滞销让蔡志斌一家十分焦虑。

　　从2月19日(农历正月初十)起，滁州市南谯区红庙村种菇大户蔡志斌就开始发动全家，每天奔波于滁州市城区各大菜市场，推销自己种植的新鲜平菇、姬菇和秀珍菇等食用菌菇，可销售情况并不乐观，市场批发价格是一路狂跌：从春节前的平菇3元一斤跌至目前的0.4元一斤，姬菇、秀珍菇6元一斤跌至目前的1.5元一斤，且市场行情还在继续看跌。
　　看着自己辛辛苦苦种植的食用菇没有市场，蔡志斌心急如焚。“没有销路，就意味着采摘出来的食用菇只能当垃圾扔掉!”蔡志斌说。
　　据了解，像蔡志斌一样，今年滁州市南谯区总共有50余户这样的种菇大户在食用菌市场遭遇“寒流”，菇农受损面积初步统计在350亩左右。
 

　　■市场　持续低迷急煞菇农
　　3月2日下午，记者驱车来到该市南谯区红庙村食用菇种植基地一探究竟。走进红庙村罗郢村民组，老远就能看见白色的塑料大棚一座挨着一座，一眼望不到边。同行的红庙村会计高立友告诉记者，这里是南谯区比较集中的食用菇种植基地，种植面积大约在200亩。
　　走进种菇大户蔡志斌的家，蔡大哥正在睡觉。“今天凌晨2点就起床采菇了，忙里偷闲赶紧睡一会。”得知是记者来采访，蔡志斌揉揉困乏的双眼焦虑地说，今年种菇损失可大了，眼看着食用菇已到采摘期，不采就失去了商品价值，采吧又卖不掉，同样会当成垃圾白白地扔掉，实在可惜!
　　在蔡大哥家中记者看到，地面上摆满了袋装的食用菇，足有二三百斤，且巨大的冰柜里还冷藏了满满一柜的姬菇和秀珍菇。
　　“今年的批发价还不到往年的一半，且市场一直低迷。”蔡大哥说，他做这行已十几年了，往年市场上也出现过低迷，但从未像今年这样价格一直狂跌，低得让人难以想象。
 

　　■原因　市场饱和供大于求
　　采访中，食用菇种植大户王丙星也大倒苦水：为了多卖一点食用菇，他们在价格上只得一降再降，平菇春节前批发价还在3元一斤，可春节后只能批发到三四毛钱一斤，尽管如此，一天下来也只能卖掉二三十斤，剩下的平菇只能当垃圾全部倒掉。据了解，仅红庙村春节后扔掉的各类食用菇就有数千斤。
　　谈及今年食用菇咋这么难卖，菇农们不无焦虑地说，现在市场已饱和了，供大于求。蔡志斌向记者分析认为，今年食用菇之所以会遭遇滞销，主要有两大原因。一是今年春节后气温回升较快，促使食用菇生长速度
　　加快，两三天内就要采摘一次，导致食用菇大量集中上市;二是去年食用菇市场行情好，造成很多村民盲目跟风种植，造成市场供大于求。
 

　　■措施　拓宽渠道解决滞销
　　“滁州城区对食用菇的日需求量只有几千斤，可现在日供应量却成倍翻涨，怎么会不难卖呢?”3月2日，滁州市南谯区农委蔬菜办邓主任向记者分析食用菇滞销原因。
　　据了解，南谯区种菇大户过去主要在红庙村，但随着食用菇市场行情看好，该区沙河、黄泥和张铺郢等地也先后发展起一些种植大户，目前全区种菇大户已由过去的四五家发展到50多家，种植面积也由过去的十几亩发展到350多亩，且还在盲目增长中。
　　“目前菇农销售难问题，已引起区农委蔬菜办高度重视，我们正在积极联系蔬菜协会，组织滞销食用菇向外地销售。”邓主任表示，滁州市场已饱和，当务之急是拓宽销售渠道，推荐到南京等周边市场。
　　“目前，我们已和辖区绿园蔬菜合作社、大柳香菇凤胜合作社进行了洽谈，两家合作社对销售食用菇很有信心。”邓主任说，如果价格适中，食用菌滞销的问题将很快得到解决。