3月23日，河南省舞阳县华宝食用菌种植农民专业合作社理事长张连山接受记者采访时，首先提到了的电力供应问题：“俺村种香菇可是沾了农电改造的光了，没有足够的电力，香菇就没有这么好的品质。”
香菇的品质与电力有着莫大的关联？这激起了记者进一步深入采访的兴趣。
今年51岁的张连山有着二十多年与香菇打交道的经验，也是十里八村知名的“能人”，而他的名气，不仅因为他是漯河市十佳科技拔尖人才，还因为他是舞阳县食用菌协会秘书长，获得过当地“香菇种植状元”称号。
在舞阳县文峰乡李斌庄村，老张从自家香菇大棚旁边的烘烤机里抓出两个烘干的“花菇”告诉记者，因为香菇的品质、光洁度、底色、气味等都符合出口标准，他们村的香菇已远销新加坡、韩国、日本、越南等国家。
“早几年因为条件落后，香菇基本靠太阳晒干，受天气制约不说，晒干的香菇看起来有些蔫。”老张介绍说，“后来改用煤炕干，但硫含量超标，底色也不够好，别说出口了，就是在当地卖，每斤干香菇也被压低近2块钱。”
张连山给记者算了一笔账，按照他自己目前种的3万袋“春栽菇”为例，能采摘10万余斤鲜香菇，将其中的2万斤炕干能炕出干香菇4000斤左右，每斤压价2块，损失就达8000块。
在李斌庄村，几乎家家户户都种香菇，加入老张合作社的种植户就达128家，像老张这样的香菇种植大户也并不少见。“如果按照全村种植香菇总斤数来算，村里可就赔大了！”张连山拍着旁边的烘烤机说，“它现在是俺们村香菇品质的保障。”
张连山至今仍清晰地记得去年8月3日发生的一幕：为了赶出口订单，村里的烘烤机、粉碎机等设备开足了马力，村口的30千伏安变压器却因超负荷而突然起火燃烧，村里的所有机电设备停止了运转，村里为电力供应一筹莫展。县供电公司第二天就运来一台200千伏安的变压器，当天安装后通畅了全村电路。
张连山说，近两年来，随着农村电网改造和新农村电气化建设，种植业用电“瓶颈”问题逐渐被解决。“电力部门为俺村更换变压器等设备后，按照目前扩展香菇种植速度来看，足可以保证五年内不会出现任何问题。”
如今，老张种植香菇的底气更足了。
