一个个大棚伫立田间，一排排菇袋整齐排列，一簇簇香菇长势喜人。正值春寒料峭时节，家住福建泉州德化县浔中镇凤洋村的村民曾宪昆早早地来到地栽香菇大棚里忙活起来。不一会儿，左邻右舍的菇农也来到了大棚，争相采摘香菇，一派热火朝天的景象。
据了解，去年，县农办引进地栽水香菇种植新技术得到推广，该项目一改以往采用的香菇立体栽植法，把香菇菌棒栽到地里进行培植。该项目由德化县凤洋食用菌种植农民专业合作社投资300多万元，租用浔中镇凤洋村征田地100亩，目前种植地栽水香菇、木耳100万袋，年可产香菇1000吨，产值可达近千万元。此项目是全市最大的地栽水香菇生产基地。
谈起地栽香菇，曾宪昆笑开了花，他告诉记者地栽香菇朵型大、肉质厚而脆嫩、口感好，深受消费者欢迎。“盛产期平均每天都能采摘鲜菇近5吨，与传统层架袋料香菇相比，‘菇—稻’模式省料、省工、省力，产量可增1/4以上。”曾宪昆笑着说。
