菌菇普遍升温

据中国绿色时报　金秋季节,我国菌菇市场渐渐从不均衡状态发展到普遍升温转旺。这主要表现在市场的供应量逐渐加大,销售速度明显加快。尽管价格行情随品种、质量以及地区消费习惯的差异等升降不一,但高价高走,低价低走,销路畅快。
     业内人士认为,今年秋冬菌菇市场总体趋势看好,食用(药用)菌类销量将比上年同期增长16%至20%。珍稀食用菌和药用菌最受国内外市场欢迎,价格行情上升最快,例如杏鲍菇、鸡腿菇、茶树菇、真姬菇等,都是供不应求的品种。传统干品香菇统货收购价每公斤将达到35元～40元,同比上浮5元～8元。尤其是径级3厘米以上的光面菇最俏销,每公斤将能卖到50元左右。白花菇、茶花菇市场销售速度也将跟上,价格稳中有升。
     预计亚洲一些与我国节日风俗习惯接近或相同的国家和地区,今秋和冬季以至春节,对我国菌菇类产品始终都会保持较强烈的需求势头。