本报讯: 10月1日，福建省地方标准《食用菌质量安全要求》开始实施。据了解，目前该标准刚由省质监局发布，主要为提高我省香菇、平菇、蘑菇等食用菌安全质量水平，以规范食用菌市场。
该标准对食用菌卫生指标、标志标签、包装三项有强制要求，对砷、铅、汞、敌敌畏等农药残留量有严格限制；产品的标志标签上必须注明产品标准号、产品质量等级、产品原产地等，该标准还要求厂家在运输产品时应避免日晒雨淋，并且鲜品应在1摄氏度～5摄氏度的冷库中储存。
转自：福建食用菌信息网
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