漳州食用菌龙头企业22日开门迎客

家常菜冠军：蟹黄菊花金针菇

最特别品种

蟹味菇能吃出螃蟹味

蒸、煮、煎、炒……一菇百吃，这百吃里头，拼的不是刀工、厨艺，更多的还是菇本身，千种菇千种滋味。

在菇界里，名字与其特性都有一定关联，鸡腿菇因为其“长相”与鸡腿相同，故得此名。蟹味菇的成名则与其口感相同，“嚼起来有蟹味，就跟吃螃蟹一样，现在是吃蟹的季节，不想吃蟹弄得一手脏，尝一下蟹味菇不但能解吃蟹之馋，还能补充多种氨基酸”。