翔安食用菌基地单厂产能将刷新行业纪录

　　国内单场最大产能、工厂化种植食用菌的基地——如意情 （厦门）白金针菇栽培工厂建设项目一期工程，日前在翔安区马巷镇奠基开工。
　　据介绍，目前工厂化栽培食用菌占全国食用菌种植市场仅3%，市面上买到的食用菌，大部分还是依靠传统的种植方式出产的。相比之下，食用菌的工厂化栽培，在全封闭、不受任何污染的空间里进行，生产过程机械化，温控自动调节，采用先进的液体菌种植方式。这是一种新型的生态种植方式，也可以变废为宝，作为燃料来制造蒸汽，为生产环节中的灭菌工序服务。