桑杆栽培食用菌为农民打开一扇财富之门

　　广西象州县种有24万亩桑园，全年产生的桑杆有30 多万吨。
　　在以前，这些桑杆多成为柴草烧掉，或丢在田间地头烂掉。浙江省农民陈加者却看中了这些不起眼的桑杆资源，不远千里来到该县寺村镇上山村种黑木耳并取得成功，为当地群众打开了又一扇财富之门。
　　浙江省乐清市农民陈加者原来一直在家种食用菌，也种过木耳。但是随着种植规模扩大，种食用菌的原材料紧缺和用工荒成了他头痛的问题。后来通过考察，陈加者发现桑蚕生产大县象州县有24 万亩桑园，每年产生30 多万吨桑杆，于是他和妻子张爱燕不远千里来到象州县，开始探索桑杆栽培黑木耳的道路。
　　凭借着原来种植食用菌的丰富经验，陈加者投资60 万元，占地50 多亩的黑木耳种植场很快建了起来。在他的黑木耳种植场里，桑杆经过粉碎成粒，与杂木粒按照一定配比混合后，再经过薄膜装袋高温杀菌、配料袋冷却接菌种、打孔排气等程序，就可以放到太阳下让木耳生长了。陈加者介绍说，目前他的种植场里共栽培黑木耳25 万袋，每袋投入成本2.2 元，预计每袋可收干木耳0.1 公斤，全场可产干木耳2.5 万公斤，产值达137 万元。另外种植场还提供了25 个就业岗位，让当地农民边打工边学习黑木耳种植技术。
　　11 月11 日，笔者走进陈加者的种植场，只见一个个白色的木耳袋排成人字型铺满了整个山坡，一朵朵镶嵌在木耳袋上的黑木耳，在太阳的照耀下宛如片片闪着金光的浮云。“这些黑木耳每十天可采摘一批，然后全部出口国外，销路非常好。”陈加者兴奋地告诉笔者。
　　陈加者还告诉我们，现在他的黑木耳原材料是用桑杆和杂木按照四六开进行配比，效果非常好。由于使用桑杆作原料成本低，效益好，下一步除了扩大种植规模，他还打算大批量生产黑木耳菌袋出售给当地农民管理，让大家一起走上致富道路。
　　一直以来，象州县都非常重视拉长桑蚕产业链，除了大力引进丝绸印染等加工业外，该县还引进了桑杆造纸企业。现在，浙江农民陈加者来到该县利用桑杆种植黑木耳取得成功，这无疑又为该县桑蚕产业注入了新的活力。象州县农业局副局长潘献梅说，为充分利用全县丰富的桑枝等资源优势，象州县将以发展食用菌菌种场建设为基础，以企业、专业合作组织、种养大户发展带动为重点，因地制宜，积极稳妥地发展桑枝食用菌，培育桑枝食用菌加工、营销龙头企业和农民专业合作组织，努力做大做强食用菌特色产业。（龚坚）