伊春市黑木耳小V型开口方式栽培技术获得成功

       黑木耳在伊春市一直有广泛的栽培基础，是职工致富的重要渠道。目前，伊春市已成为我国黑木耳重要产区，黑木耳菌袋栽培在我市已形成5.7亿袋的规模，栽培技术比较成熟。但由于不同的开口方式和不同的开口密度，给木耳生产质量和产量造成了极大影响，也给栽培户带来了经济差距。
　　从2008年末，伊春市开展了食用菌产业素质提升行动，想方设法节本增效，提高经济效益。为了筛选出适合市场需求的耳型，提高产量，市农委组织力量重点攻关，聘请专家以黑木耳栽培传统大“V”型口开口方式与密度作对照，进行了试验。在同一时间将供试菌袋采用不同的开口工具开出大 V型口，小V型口，钉子眼口，半圆型口，十字花口，条型口；开口密度分别为 18孔、54孔、70孔、96孔，分别标上标签。在试验中严格执行出耳管理和木耳采收等相关标准，并对黑木耳子实体形态有原基形成期、出芽率、耳片大小，耳根大小、耳片着生方式(生长状态)、色泽、厚度、采收期、采收茬次等进行了详细的观察记录。试验结果显示，小V型70个口生长的黑木耳耳片大小均匀、耳根小、整齐度好，形态综合特征特性优于其它开口方式；16种开口(密度)方式以小V型54开口方式总产量最高(总产量是指整个生产期的所有采收木耳的总重量)；商品耳产量以小V型70口开口方式最高(商品耳产量是指采收称记总产量后，进行分片分等，除去等外品，优质、中等、普通三个等级的总重量)；16种开口(密度)方式商品率(能销售的成品比率)都达到95%以上；所有经小口处理的商品耳都高于传统的大 V型开口方式。
　　经过对黑木耳袋料栽培开口方式与密度的科技实验攻关，黑木耳小V型开口方式栽培技术获得成功，这项新技术的应用令木耳栽培户的利润空间得到了有效拓展。
       如今这项新技术已经在全市进行了全面推广。据最新统计，普及率已达到整个产业的77%；传统大“V”型口开口方式栽培的黑木耳平均收购价每斤25元，而采用小V型开口方式栽培的黑木耳平均收购价则达到了每斤33元，一斤差价8元。