每天，工人们在运动场和牛舍里将清理出的牛粪装车，拉运到牧场的蘑菇养殖基地，再以牛粪为养料培育蘑菇。蒙牛负责人表示，此项目推行后，不仅蘑菇在市场上供不应求，不能继续产蘑菇的菌棒亦可粉碎饲喂奶牛，营养价值较高，以牛粪为养料培育蘑菇，不仅低碳环保，还能创造更多的利润。
除此之外，蒙牛还建成了全球最大的畜禽类沼气发电厂，可以把万头奶牛的排泄物转化为沼气和沼液，每年可实现减排25000吨二氧化碳，发电直接接入国家电网。
（蓝天白云下的蒙牛沼气发电厂）
以牛粪为养料培育蘑菇只是蒙牛循环经济中的一个方面。近年来，蒙牛一直都把保护环境、节约资源当作企业的发展基础，并且投入大量资金发展循环经济。蒙牛在节能减排和循环经济方面的投入已累计超过4亿元，已建立起了万吨级污水处理厂，实现国家一级达标排放，在全国的40多个工厂实现了污水零排放；积极推广太阳能的运用，在蒙牛各大牧场中使用太阳能路灯，探索建立大型的太阳能供热系统。
（绿色树木环绕下的蒙牛的污水处理系统）
