今年国庆长假，由于各大商场和超市货源备足，日常生活用品等物价保持稳定，尤其是肉类和蔬菜价格，大都很稳定：猪肉是13~13.5元/斤，黄瓜、西红柿报价2.0~2.5元/斤，芹菜、菜花等报价1.5~2.0元/斤，白菜、茄子等更加便宜，唯独蘑菇的价格一路飞涨，从仲秋节后的3.5元/斤左右，一直涨到国庆节前的5.5~6.0元/斤，涨幅达到60%，并且近几天来价格始终坚挺。
目前在市场上销售的大都是季节性蔬菜，而蘑菇却不是季节性的，其产量受天气的影响也较大。据分析，蘑菇价格较高，应该是受供求关系影响所致。一方面，天气转凉，产量下降，短期内造成供求紧张，同时，蘑菇质脆，不适宜长途运输，无法靠从外地调运来弥补供求缺口；另一方面，对消费者而言，吃惯了季节菜，有时候也就想换换口味了，而蘑菇以其味道鲜美、无污染、高蛋白、低脂肪，并且具有增强人体免疫力、预防老年性痴呆等功效，深得消费者厚爱。（王滨涛）
