浙江嘉兴市新仓镇让菌种住“空调房”

　　这段时间，高温酷暑，浙江省嘉兴市平湖市新仓镇新庙菌种厂培育菌种的房屋全部用上了空调，把室内温度控制在28度左右，让蘑菇菌种舒舒服服地度过高温天气。这在行业内开了先河。
　　蘑菇菌种一般要在6月份制作，生产过程经历了7月到8月的高温阶段，菌种虽然放在储藏室内生产，但温度过高，就不利于菌种发菌，菌种生长的适宜温度为28度。在自然环境下，7月和8月的高温阶段就不能做菌种了。全镇7家菌种厂，已经有6家分别在6月份完成了菌种制作。而新庙菌种厂，现在还在制作菌种，工人们在空调房里将原种接种到瓶装的营养料上，然后将瓶装栽培种放在空调房内发菌。
　　厂长杨健云说，“菌种对温度相当敏感，连续几天温度超过35度，就有可能感染杂菌，这样，菌种就不能用了。”考虑到蘑菇菌种生产量每年在增加，温度越来越高，菌种生产风险相当大，今年，新庙菌种厂舍得投入，化了10多万元，购买了20多台空调，安装在生产菌种的房屋内，在高温阶段起到降温作用。
　　7月初开始，这些空调便发挥作用，每天上午10点左右开启，一直运转到下午5点，室内温度控制在28度上下。杨健云说，“7月份一个月就要化费电费4000多元，虽然成本比较大，但只要菌种发菌好，数量和质量能够保证，就安心了。”目前，新庙菌种厂已经分期分批接种了20万瓶菌种，还在继续生产，计划生产蘑菇栽培种总量达到30万瓶，可播种200多万平方尺蘑菇。