近日，在浙江省桐乡市石门镇陆家庄村食用菌生产基地内，首次新试种的食用菌新品种——竹荪开始采收啦。今年，桐乡市陆家庄食用菌专业合作社对现有种植黑木耳的废菌料进行循环再利用，尝试竹荪的小规模试验栽培。据来自福建的食用技术人员说，此次试验相当成功，不仅对废菌料进行了处理，增加了土壤肥力，且延长了食用菌的产业链，如进行规模栽培，将产生更高的经济效益。
据悉，竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。（夏建兴）
