云南省大理市开展食用菌生产培训

       为大力推广科技，发展绿色食品，7月29日，大理市供销社联合市扶贫办在下关镇吊草村开展食用菌生产培训，来自吊草村和喜洲镇的58名食用菌种植人员参加了为期两天的培训。
      培训期间，中华全国供销社云南食用菌研究所的专家为学员讲授了食用菌的种植和管理技术，同时市供销社专家还讲授了农民专业合作社法、涉农惠农政策、农产品经纪人知识等相关知识。授课结束后进行了食用菌生产工职业资格技能鉴定考试。所有的学员考试成绩都在60分以上，他们都将获得国家劳动社会保障和全国供销合作社总社颁发的食用菌生产工国家职业资格证书。
       食用菌产品有“植物性食品的顶峰”、“素中之荤”之美誉，且在生产过程中几乎不需喷药施肥，被国际营养学家推荐为“世界十大健康食品”之一。进入二十一世纪，随着人们消费观念的转变及膳食结构的改善，人们对食物的要求向“营养、保健、绿色”方向发展，而食用菌产品正是迎合了人们的这种需求而备受青睐。近年来，国内消费量逐年扩大，国际交易量成倍增加。发展食用菌产业具有很好的市场前景。