拜城县食用菌研究中心养出温室条件下的柳树蘑菇

　　7月13日，笔者从拜城县食用菌研究中心了解到，科研人员经过3个月的实验，已成功利用野生柳树菇菌种培养出温室条件下的柳树蘑菇。
       拜城县食用菌研究中心主任类延奎介绍说：“此次实验使用原料2吨，生产成本约3元/公斤，共产出蘑菇2.1吨，按照批发价最低16元/公斤计算，每吨原料可实现净利润1.3万元以上，经济效益十分可观。按每茬蘑菇培养到收获用时3个月计算，如果控制好温室生长条件，每年可种四茬，这样一年四季都可以让消费者吃到新鲜的柳树菇了。”
　　拜城县的野生柳树菇生长期一般在8月中旬至10月初，前后持续一个多月。柳树菇属木生菌类，蛋白质含量高达19.55%，其中所含氨基酸种类达18种（包括人体必需的8种氨基酸），并含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柳树菇属药食两用菌，中医认为柳树蘑菇甘温、无毒，有健脾止泻、抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。其市场前景十分广阔。
　　为发展高效特色农业，拜城县政府于2008年成立了食用菌研究中心，聘请了中国微生物学会会员、山东大学特聘高级工程师，也是蒙山虫草发现和种植第一人的类延奎担任研究中心主任，且每年都会投入一定科研经费，用于县域野生食用菌资源的调查和驯化研究工作。
　　目前为止，研究中心已结出了几个硕果，类延奎告诉笔者：“研究中心已经成功利用野生菌资源驯化繁育出平菇、侧耳蘑菇、美味牛肝菌等菌类。现在我们正在积极申报野生棕色蘑菇驯化科研项目，争取多驯化出几个品种，并尽快进行技术推广，力争在拜城县特色农业体系中占上一席之地。”