昔日爱吃“四条腿”，后来改吃“两条腿”，现在流行“一条腿”，这是富裕起来的中国人“吃”的变化，从“畜”到“禽”到“菌”的餐桌时尚之变，体现了绿色健康的理念之变。
在长沙县春华镇及周边乡镇，1200余户农户靠种蘑菇致富，最多的一户一年收入30余万元，利润达十余万元。长沙春华食用菌专业合作社的陈忠献社长介绍，农民利用空坪旧屋，运用稻草谷壳等做营养包种蘑菇，香菇、姬菇、秀珍菇、杏鲍菇，品种甚多，合作社按农户编号确定时间上门收购。一年下来，一对夫妇的家庭种菇可收入6万元左右。
易菇网团队赴五眼泉镇大球盖菇栽培基地考察学习
中国菌物学会菌物产业分会秘书长、易菇网总裁赵雄一行近日赴湖北省宜昌市宜都市考察大球盖菇产业发展情况。考察组实地走访了五眼泉镇弭水桥村的华宜优谷生态农业有限公司，该公司探索出"菌果轮作"模式——利用阳光玫瑰葡萄冬季休眠期在葡萄架下种植大球盖菇，实现"夏收葡萄、冬产菌菇"的循环农业，单亩综合收益可达3万元。基地还采用大球盖菇与西瓜轮作、羊肚菌与水果玉米轮作等多种模式，并配套建设冷链设施。考察双方就品种推广、产销对接等达成合作意向。当地依托昼夜温差大、秸秆资源丰富等自然条
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