“十一五”国家科技支撑计划“食用菌产业升级关键技术研究与开发”项目通过验收

　　 2011年4月20日，科技部农村科技司、条件财务司联合组织专家在昆明对“十一五”国家科技支撑计划“食用菌产业升级关键技术研究与开发”项目进行了任务和财务验收。
　　该项目由中华全国供销合作总社组织实施，项目针对我国食用菌产业薄弱环节，围绕食用菌行业全产业链进行关键、共性技术研究和开发，设置野生食用菌资源保育与利用、优质食用菌新品种选育、农村食用菌规模化生产新技术及新模式研究与示范、工厂化生产关键技术、加工技术升级与创新产品开发、功能成分提取与高效利用、物流与保鲜技术的研究及示范，质量安全与标准化技术体系8个课题。
  　  通过项目实施，采用现代育种技选育出一批食用菌新品种；创新开发了食用菌培育新技术，包括羊肚菌等野生食用菌生态化培育技术，“香菇、金针菇反季节周年化栽培”、“木耳全日光间歇弥雾栽培”等农村食用菌栽培新技术、新模式，“密闭式整体菇房中新风系统”、工厂化栽培专家系统等食用菌工厂化智能化高效栽培技术体系；创新开发牛肝菌脱毒、食用菌多糖及风味物质加工利用等一批食用菌保鲜加工新技术、新工艺、新装置和新产品。
　　项目实施期间，收集保存食用菌资源1500多份，发表中国新种和新记录种6个，分离保存菌株743株，选育优良菌株和新品种20个；研制出新材料、新技术、新工艺、新装置等88项；制修订国家标准18项、行业和地方标准13项、其他标准50多项；申请国内专利82项；编写专著12部，发表论文148篇；培养博硕士85人；获得国家级奖励1项，省部级奖励12项。
　　项目社会经济效益明显，建立试验示范基地和生产线137个（条），累计新增产值（效益）约15亿元，新增利润超过3亿元，累计纳税超过1亿元。培训菇农40多万人次。
   　 科技部农村科技司郭志伟副司长出席会议并讲话，科技部农村科技司、农村中心、云南省科技厅、项目组织部门负责同志，以及主要研究人员30余人参加了验收会。