“今年基地的食用菌生产形势很好，大丰收。”一走进浙江省淳安县威坪镇桑玉食用菌专业合作社生产基地，负责人方玉泉难掩喜悦，高兴地介绍起来。
“现在，黑木耳菌棒一天一个样，因为今年的桑枝黑木耳菌棒杂菌感染低，几乎没有污染，每个菌棒的干耳产量将达到1两半，比往年的增加约50%，预计40多万棒的桑枝黑木耳产值可达200多万元，增收40余万元。”方玉泉说，黑木耳生产正当时，香菇生产也非常忙碌。从去年10月底开始，香菇生产一直延续至今，预计将持续到本月底。“得益于今年的良好天气，很适宜香菇生长，目前，鲜菇的日产量有3至4吨，售价约每斤3.8元，每天的产值可达1万多万元。截止到生产结束，60余万棒的香菇，产值约300余多万元。”
再走近基地生产大棚，工人们两三人一组，正忙着对采摘后的香菇菌棒注水；分装大棚里，淡褐色伞状的香菇铺满了工作台，工人们正在对采下的鲜菇进行分类整理。“形状大小匀称的都向外销售到杭州等市场，一些太大或太小的，制成干品出售，”工作人员介绍说，目前合作社与世纪联华超市、杭州农都市场、杭州农副产品市场以及上海等地都达成合作，合作社基地生产的食用菌常年销路稳定。
在食用菌生产销售相对成熟之后，今年桑玉食用菌专业合作社进一步发挥合作社带动农户作用，针对农户养蚕时间的限制，该合作社正筹备建立桑枝条粉碎基地，统一对农作废弃物进行集中粉碎、菌棒集中生产、接种，将接种后的菌棒分配到社农进行分户管理、采收，最终由合作社进行统一销售，进一步完善合作社内联基地、外联市场、下联农户的发展模式。
“集中粉碎、集中生产、分户管理，可以减少设备的重复投入，解决农户接种技术问题和菌棒生产与养蚕的冲突，提高菌棒成活率，提高农户生产效益。”方玉泉介绍说，粉碎基地将投资50余万元，每天的粉碎量将达8至10吨，预计今年5月底至6月初即可开工生产，而10月份，养蚕结束后，蚕农即可从合作社订购菌棒直接进行排田。集中粉碎生产项目的实施，可带动当地60余户社农发展食用菌100多万棒，社农的户均产值可达到7万余元。
桑玉食用菌合作社生产基地还将进行扩规提升，今年计划发展食用菌150万棒，年产值达1000万元。同时在食用菌生产季节上进一步做文章，计划6月份提前生产50余万棒香菇、黑木耳等食用菌，于8月份“抢鲜”上市，提升经济效益。
