质监人员指导企业按标准生产白灵菇。本报记者 宋平一 摄
北京市房山区质监局近几年来在推广农业标准化方面取得了可喜的成绩，2008年有3家国家级农业标准化示范区通过了验收。这3家企业在带动农民增收、解决农民就业、提高农民素质、提高农产品质量、带动地区经济增长等方面都起到了重要的示范作用。记者在采访房山区质监局局长杨兆生时，他说，你们到一家国家级农业标准化示范区去看看，企业对标准化的益处体会更深。
于是，记者来到位于窦店的食用菌生产企业——北京格瑞拓普生物科技有限公司（以下简称格瑞拓普）。走进格瑞拓普看到他们的厂房是利用旧房子改建的，设备也有很多是自己设计和制造的，但是，他们生产的食用菌质量却是一流的，而且取得了有机食品、绿色食品等五项认证，他们独自培育生产的白灵菇主要出口欧美市场，并且获得了北京市著名商标称号。企业负责人告诉记者，这一切全得益于标准化。
格瑞拓普成立于2004年7月，主要从事高档食用菌的研究、开发及生产，是目前国内规模最大的白灵菇工厂化生产龙头企业，也是全国科普示范基地、全国首批良好农业规范实施试点单位、北京市第一家获得进出口权的食用菌专业生产企业。
格瑞拓普自成立后，在房山区质监局的帮助下认真、持续地推行标准化管理，已取得ISO9001、全球良好农业规范、有机食品等三项认证，并获得了北京出入境检验检疫局授予的出口蔬菜基地检验检疫备案证书，获得了产品出口的“通行证”。2005年公司建立了企业标准，其中技术标准23个，管理标准18个，工作标准21个，并在企业全面推行。随着工艺不断的革新，企业发现原有技术标准显得滞后。针对原有管理标准和工作标准中存在的问题，公司积极发挥组织管理的强大功能：由行政副总牵头，生产副总及标准化小组中的生产部主管、质检部、销售部、标准化人员共同参与，房山区质监局标准化科作为技术依托，针对每项标准，通过开展大量生产试验，反复研讨、反复验证，并在质监局标准化科的指导下修订，最终在2009年完成了对原有23个技术标准、18个管理标准和21个工作标准的修订（同时新增技术标准3个，管理标准10个）。
采访中记者了解到，格瑞拓普采用现代化工业设施和人工模拟食用菌生态环境技术，对其生长环境进行智能化控制，规范的栽培技术、标准化的生产流程、严格的菌种筛选工艺、全自动真空负压灭菌设备、百级空气净化接种车间、恒温恒湿的养菌环境、全自动出菇控制系统等为产品的质量提供了有力保证。同时，加大了对生产过程的监控力度，为质量追溯体系的建立积累了丰富的原始数据。提高了生产水平，使白灵菇栽培工艺得到基本固化，在确保产品安全的前提下，产品质量有大幅提高，为产品标准化生产奠定了坚实的基础，同时也在国内食用菌行业中起到了示范和带动作用。
企业在实践中深刻体会到，制定与贯彻实施高水平的农业标准，既是实现农业最大、最优化生产，满足国家农产食品数量安全的需要，也是有效提高农产品质量安全水平，节约资源、保护环境的需要。实践表明，农业标准化可以起到简化作业程序、省工节水、增产增效、生态安全等作用。格瑞拓普在建设国家级农业标准化示范区的3年时间内，培育了一批成为技术标准实施主体的食用菌企业，形成一支素质高、能力强、能参与国家标准化活动的技术标准人才队伍，使有食用菌特色的技术标准工作局面得到全面开创。
实施标准化使企业尝到了甜头，提高了农产品品质和商品率，提高了企业的经济效益和市场竞争力，产品的商品化率达到了100%，企业增收达到10%以上，公司的两大支柱产品——白灵菇和金针菇成为市场上的畅销品，尤其是白灵菇，市场的占有率达到了40%以上，企业的品牌形象得到大幅度提升。企业负责人说，标准化是企业做好各项管理工作的一把万能钥匙，由于格瑞拓普从一开始就认真实施了标准化管理和生产，所以在通过各项认证时都很顺利，而且为产品出口铺就了一条绿色通道。
格瑞拓普还把标准化推广到整个生产链的管理中，在生产过程中做到了零排放，将菌棒残渣通过高科技手段制成有机肥还田，实现了利用农业产业废弃物生产食用菌，提供人类健康食品，再利用菌渣废弃物生产有机肥，通过安全种植，提供人类健康食品的生态农业，实现零排放的循环农业。
