中新网安徽新闻4月26日电 (通讯员 徐庆 李方达)谷雨时节，颍上县王岗镇郑湾村鸿涛菌业专业合作社的种植大棚里，一袋袋菌棒整齐摆放着，好像一堵堵矮墙，从大棚入口摆至大棚深处。仔细看，一朵朵肥大的菌菇从“菌棒墙”上钻出来，好像鲜花簇拥。一会儿，四五名工人就摘了几大篮，抬着装到合作社门前货车上。
“菌菇一年四季都是人们餐桌上的鲜味。”合作社负责人唐宏岩告诉记者，从去年9月份到现在，大棚里一直不断出菇。“现在天气好，四五天就能收一茬，一批菌棒能收五六茬。合作社每天要往阜阳、合肥、南京等城市发2000斤菌菇。”
“现在，正准备制作下一茬菌种、菌棒。”唐宏岩说，合作社每年种植四五个不同品种的菌菇。
“不同的菌种对温度要求不同，因此，不同季节要种不同品种的菌菇。”唐宏岩解释，眼下正在采摘的菌菇不耐高温，温度达到28℃，出菇率会下降，出现畸形菇的概率也比较高。因此，他要带着工人一起培养制作耐高温的菌种、菌棒。
“制作菌棒的时候会忙一些，工人也多一些。”唐宏岩介绍，合作社的采摘工和他一样，都是菌菇种植行业的老把式，手法娴熟，采摘效率高。
唐宏岩从事菌菇种植已经14年了。这些年，合作社的大棚、设备、种植技术都在更新。
“以前都是人工浇水，一天浇一遍，费时费力。现在全是机械化控制，喷头一打开，大棚里就像下小雾雨一样，半小时就喷好了。”唐宏岩说，哪个时间段喷水、喷多少，都提前设定好，不需要工人操作。“慢慢摸索，我们对湿度、温度的精准控制达到了纯熟水平。”
技术就是竞争力。因为生长环境控制精准，鸿涛菌业专业合作社生产的菌菇品质好，在市场上很受欢迎。去年，鸿涛菌业专业合作社在王岗镇的50个菌菇大棚，销售额近300万元。
除了菌菇大棚，唐宏岩还在合作社留出了10亩地种植蔬菜。“用过的菌渣依然富含有机质。”唐宏岩将菌渣还田至蔬菜大棚，充当有机肥。
这两天，同在王岗镇的安徽嘉瑞生态农业科技有限公司刚完成羊肚菌的采收，正准备种植蔬菜。
小小菌菇就像一把把“增收伞”，为乡村振兴增添了活力。今年，王岗镇在大力发展食用菌等特色产业的基础上，着力培育农民专业合作社等农业新型经营主体，推动优势产业快速发展，拓宽乡村振兴路。（完）