闹心的“黑”木耳|食用菌产业动态|食用菌动态|易菇网-食用菌产业门户网站|食用菌产业门户网

　　乌鲁木齐市市民粱涛这从年货会上买了的黑木耳准备过年吃，没想到这黑木耳让她闹心好几天，这到底是怎么回事？
　　购买者粱涛：“在展览馆卖68块钱的秋木耳，我就买了20块钱的。买回家当时我就想试验一下，看看感觉怎么样。一泡一看，水全部都是黑的，就和上了颜色一样。捞出来，全是囊囊呼呼的，就是那种我们一般的木耳扔了不要的废渣集中起来的感觉。”
　　随后，记者跟随粱涛走访了几家木耳销售价格在60元左右的商家。
　　记者：“58？”
　　商家：“恩。”
　　记者：“可以不可以试一下？”
　　商家：“可以，拿这个碗去试，我给你试。”
　　记者：“这么点就可以了。”
　　商家：“放进去我给你泡，放心吧。”
　　记者：“看这个水都是黑的。”
　　商家：“我给你说，这个秋耳不干净，人工饲养的干净一些。这野生的就这样，回家多洗两道。”
　　购买者粱涛带着她买的木耳到新疆国际博览中心的工商咨询服务台投诉。由于粱涛已经记不清究竟是在哪个摊位购买的木耳了，为了让大家买到放心的食品，工商局的工作人员对所有散货摊位进行了检查。
　　商户：“都在包里装的呢，都有，我们都有。”
　　工商局工作人员：“你把检验报告给我们看一下。”
　　商户：“检验报告我没有拿，我明天打电话传真过来。”
　　对于不能立刻提供相关手续的商户，工商部门要求他们在一个工作日内提供完备的食品卫生许可证和检验报告。那么如何辨别木耳的好坏呢？
　　商家苏金华：“好木耳就是没有经过加工的木耳，轻，经过加工的木耳分量重。这个是加工过的木耳，底下、上面两面都一样，没有经过加工的木耳，上面经过太阳晒，底下是白颜色，上面是黑颜色。好的木耳就像木头的味道一样，加工过的木耳你闻一下，有怪怪的味道，木头上长的木耳是木头的味道。”
　　记者了解到：现在好木耳的价格一般在每公斤150元左右，对于价格过低的木耳消费者一定要谨慎购买。
　　现在大家都开始准备年货了，咱们可要擦亮双眼，千万别图便宜吃大亏。