天津市民将吃上白灵菇

       记者昨天从天津滨海新区农业局获悉，新区现代农业蕈菌产业科技园首批种植的15万公斤白灵菇即将从温室大棚走向市场。从今年春节开始，市民将在超市里买到本地生产的高价值珍稀食用菌。
       据了解，滨海新区现代农业蕈菌产业科技园是专门规模化、工厂化生产蕈菌的园区，也是产学研基地。所谓蕈菌，通俗地讲就是生长在树上与地上的食用蘑菇的统称，目前，园区种植着白灵菇、蛹虫草等五种菌类。其中，白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌，其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美被誉为“草原上的牛肝菌”。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐，颇受消费者的青睐。
       据介绍，科技园此次采收的15万公斤白灵菇中，将有5万公斤供给本市市场，并依托相关部门直接与超市实现对接；其余10万公斤主要供给北京、上海等地高端市场。在白灵菇先期投放市场之后，蛹虫草等其他各种营养及药用价值较高的食用菌类，也将在年内投放市场。