昆明高新区:即食松茸将上飞机
在高新区茂昽有限公司野生食用菌及即食松茸生产基地,一袋袋专供航空公司的即食松茸新鲜出炉。今后,该公司将把即食松茸等野生食用菌产品做到飞机上,3种国内首创的产品,还将填补野生食用菌作为航空食品的空白。
这个投资1亿元的项目,2009年11月开工,现在已建成生产车间、总部研发大楼,生产线已全部安装完并进行设备调试、投产。
该公司在国内首次使用液氮喷淋技术:在零下195度下速冻生产食用菌设备和工艺,通过负压气调保鲜技术,将野生食用菌保藏时长延长了3倍。该公司负责人介绍,该项目的一大亮点是所有设备选型均以节能减排为指导原则,制冷设备采用美国技术,节约能耗25%。冻干设备采用目前最为先进的航天冻干技术,为航天部新阳集团所制造,节约能耗35%。
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